> Úvod »
O vode »
Fľaša alebo vodovod
Fľaša alebo vodovod
Pri vode z vodovodu nie je problém s obalmi, recykláciou
či dopravou. Napriek tomu, že je zdravotne a hygienicky bezchybná,
o kvalite dodávky rozhoduje kvalita sietí. Tá však nie je
najvyššia. Pitie vody z vodovodu má jednoznačný vplyv na ekonomiku
domácnosti. Za 1 cent si možno kúpiť 7 litrov pitnej vody, kým 1
liter balenej vody stojí asi 50 centov.
Prečo sme teda ochotní kupovať vodu v plaste, ktorá sa najprv
prehrieva na slnku, potom putuje kilometre na korbe kamiónov, stojí
mesiace v sklade a nakoniec tých 9 litrov musíme vyniesť až do
bytu? Prečo si nepustíme radšej čerstvú vodu z kohútika? Kde sa
končí zdravý rozum a začína sa vplyv marketingu?
Zatiaľ čo v západných krajinách sa ľudia vracajú k vode z
kohútika, v krajinách strednej a východnej Európy spotreba balenej
vody v posledných rokoch stúpa. Podľa spoločnosti Canadean, ktorá
sa zaoberá prieskumom trhu v oblasti nápojov, od roku 2001 predaj
balenej vody v tomto regióne vzrástol o 70,8 %. Výnimkou nie je ani
Slovensko. Za uplynulý rok sa u nás vypilo takmer 396 miliónov
litrov balenej vody, čo bolo približne o 14 % viac ako v
predchádzajúcom roku. Takže každý z nás vlani vypil vyše 70 litrov
tejto vody.
Ak má niekto rád vodu s bublinkami, nemusí vláčiť domov celé
balíky vody, stačí si kúpiť sifón. Z našich obchodov sa síce takmer
vytratil, ale v zahraničných obchodoch s elektronikou a domácimi
spotrebičmi ho majú bežne.
Spotrebitelia uverili, že balená voda je to pravé. Vplyv na to,
aká značka momentálne letí, majú aj celebrity. Pri presviedčaní o
prednostiach balenej vody najčastejšie zaznievajú nasledujúce tri
argumenty: je zdravotne neškodná, má praktické balenie a ľudom
oveľa viac chutí. Každý z nich sa však dá veľmi ľahko vyvrátiť.
Podľa magazínu Science News sa môžu z plastových fliaš do vody
uvoľňovať chemikálie podobné estrogénu. Aj preto mnohí ľudia
zostávajú verní skleneným fľašiam. Tie (až na jednu
výnimku) by však slovenský spotrebiteľ v našich obchodoch
darmo hľadal. Výrobcovia už pred viac ako desaťročím ustúpili od
predaja sýtených nápojov vo viacnásobne použiteľných PET
fľašiach.
Teplo a slnko najmä pri neperlivých vodách podnecujú tvorbu a
množenie baktérií, ktoré môžu vyvolať črevné problémy. Z niektorých
mäkších a lacnejších fliaš sa pod vplyvom slnečných lúčov môže do
vody uvoľňovať malé množstvo ftalátov. Bohužiaľ, keď si vodu
kupujeme, nikdy nevieme, po akom balení sme práve siahli a či sa
voda niekde na otvorenom priestranstve "nepražila" celé týždne.
Praktické balenie?
V neprospech balených vôd hovorí aj ekologická stopa, ktorú za
sebou zanechávajú. Výroba PET fliaš je náročná na vodu, energiu a
ropu. Kamióny, ktoré zabalenú vodu prevážajú často na veľké
vzdialenosti, spotrebujú ďalšiu naftu a produkujú výfukové plyny. Z
použitých PET fliaš sa napokon podarí recyklovať iba malú časť a s
tou väčšou sa príroda trápi stovky rokov.
Ľudia často namietajú, že zdroj vody môže byť v poriadku, ale
to, čo tečie z kohútika, nie je pitné. Olovené potrubia už u nás
nie sú, a tých ostatných sa báť netreba, pretože, ako vysvetľuje
Munka: "Ak je voda stabilizovaná, teda vo vápenato-uhličitanovej
rovnováhe, dochádza k vytvoreniu ochrannej vrstvy, tzv. inkrustu,
ktorý je dobre priľnutý k povrchu a potrubie chráni. Potom nie je
problém dopravovať vodu aj na veľké vzdialenosti. Napríklad
najdlhší vodovod na Slovensku z úpravne vody v Stakčíne až do Košíc
meria 130 kilometrov." Chlór, ktorým sa pitná voda u nás
upravuje, sa v nej nachádza iba v nepatrnom a úplne neškodnom
množstve. Ak niekomu prekáža jeho chuť, stačí nechať vodu chvíľu
odstáť alebo použiť filtre.
Prednosťou vody z kohútika oproti mnohým baleným vodám je aj to,
že nie je tak silno mineralizovaná a vďaka tomu menej zaťažuje
obličky. Aj keď denne by sme mali vypiť okolo dvoch litrov vody, v
prípade minerálok by to nemalo byť viac ako pol litra.
Jednoduchým a elegantým riešením je dodatočná filtrácia vody z
verejného vodovodu, ktorá má kvalitu balenej vody a cenu vody z
vodovodu.
Porovnanie nákladov
Pri cene filtra 50 eur a dobe užívania 6 mesiacov je
dodatočný náklad vo výške 0,27 eura denne, pri odporúčanej dennej
dávke vody 2-3 litre je zdraženie o 0,1 eura (3 Sk) na liter vody.
Úspora teda predstavuje 80 % oproti baleným vodám. Nehovoriac o
nákladoch na recykláciu plastových fliaš, nutnosti prepravy balenej
vody, zdravotným rizikám atď.